安布羅斯餐廳-伊薩科夫號分店 (節日限定)
評分: +26+x

Ambrose Isakov

新年1日限定,Site-ZH-81 團圓聚餐

「勇取前人未得之材,勇嚐前人未食之物。」歡迎來到安布羅斯-伊薩柯夫號分店。光陰似箭,本店至今已開幕一年了,回想當初,本店的建立過程並不順遂,甚至可說是困難重重,是在伊薩柯夫號上的全體同仁的支持、鼓勵與協助下才得以成功開業並度過這充滿歡笑和淚水的的一年,因此,為了感謝各位當時的關照和這些日子的陪伴,我們特別推出了團圓聚餐的菜單,希望能讓因工作或其他原因而無法休假過年的貴客在這也能和同事、朋友們一同歡度佳節,在這新的一年,我們也會繼續努力的為各位帶來各式各樣美味又幸福的料理。安布羅斯-伊薩科夫號分店全體員工在此祝您佳節愉快。

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團 圓 飯 菜 單


(1):法蘭西帝國麵包

拿破崙在征俄失敗後試圖尋求鍊金術、魔法來扭轉局勢早已不是秘密,而帝國麵包便是他們根據鍊金術士尼古拉·弗拉梅爾遺留下來的遺稿製造的食物,食用這麵包能消除士兵的恐懼並變得英勇善戰但同時也會失去人應有的人性,在經過數次的嘗試後,我們成功改良了配方,消除了那令人不安的副作用,還請放心享用,細細品味從中獲得的勇氣與希望即可。


(2):雞蛇天狼星烤肉串

嚴格選用法蘭德斯地區經職業獵人所捕獲的野生雞蛇並以高級的辛香料料理而成,絕無添加任何生長激素,保證給您最天然的中世紀風味,宛如身處於騎士與貴族的古老傳說之中,在面對嶄新未來的同時,也不忘過去。


(3):極品阿伊努鮭魚冰

鮭魚在阿伊努族文化中除了是常見的食物外,亦被視為是來自神明的贈禮,此菜全程依照該族將其直接冷凍的料理方式,成功還原了那奇特的口感,讓您不用前往北海道也能品嚐到異於傳統日本料理的佳餚,且在新年開頭就獲得了神明大人的庇佑。


(4):莎莎醬佐玉米蘑菇


玉米蘑菇是南美洲常見的一種食材,由真菌類寄生在玉米上,最後結出飽滿的果實,其異常現象也有可能發生在人類身上,但別擔心,本餐廳所使用的玉米蘑菇是由當地供應商精心栽培養殖的,絕對沒有犧牲誰的手臂的嫌疑。曾經玉米蘑菇也是獻給馬雅神祇的食物,是一種具備了犧牲奉像餵養他人的精神的珍貴食材,除了本身蘑菇的營養外,還飽含了宿主的營養,讓你能夠在同一時間得到雙倍的養分。另外搭配莎莎醬使用更美味。

(5):冉遺魚避凶刺身

來自陵羊澤的新鮮冉遺魚,根據山海經記載,凡是吃過它的人除了不會遭受惡夢侵擾外,還能驅凶避邪,這道菜一定能讓您順順利利的度過全新的一年。


(6):雙羊炒飯

雙羊分別是指坦格里斯尼爾和坦格喬斯特,牠們曾拉過索爾的戰車,索爾有時也會將其宰殺來宴客,但之後總能透過神力復活,我們十分幸運的在冰島找到了因諸神黃昏而失去主人的牠們並在同意下取得了寶貴的肉料,希望這能讓您在今後勇往直前,成為像索爾那樣偉大的英雄。


(7):荷魯斯千年燉豆罐

「我將鷹嘴豆泥獻給我們的新王、鷹神、偉大的復仇者-荷魯斯大神,願祂的統治長長久久,再創盛世。」此一說摘錄自由地平線倡議提供的《赫利奧波利斯之書》,荷魯斯千年燉豆罐源自於埃及傳統美食,其中不同的是此鷹豆於古夫王金字塔中被發現且帶回。此道菜的特色除了營養的鷹嘴豆泥外,還有我們特別還原了他被發現時的樣子,將其豆泥擺放至玫瑰石罐中,至於石罐的原本用途…顧客們還是享受好吃的食物就好。


(8):東坡長年羹


即使遭遇殘酷的貶謫,蘇軾也未放棄希望,最後成功在窮山僻壤中活出自己的一片天並創造了許多流傳千古的料理,其中東坡長年羹更是作為全素的代表而脫穎而出,因為其益於養生且味道清爽,所以各年齡層的顧客都能盡情享用,本菜完全依照《東坡羹頌》描述的料理方式製作,在品嚐的同時想必亦能體會蘇軾在「山頭斜照卻相迎。回首向來蕭瑟處,歸去,也無風雨也無晴。」中想傳達出的心境。

(9):大洋五蝠臨門湯


蝠諧音福,是吉祥喜慶的動物,大洋五蝠臨門湯就是這樣喜慶意味濃厚的菜餚。其原本是來帛琉的傳統美食,但是此道菜裡面不只有帛琉果蝠,還有帛琉觀光局提供的另外三種蝙蝠與一種帶有微不足道異常現象的白色蝙蝠,將五種蝙蝠一同烹飪,加上椰奶和生薑做調味,製作出這樣一道能帶給您幸福的湯品。
  • 本湯品不含內臟部位

(10):富貴圓滿冰心喜

從南極第三帝國帶回的永恆冰塊所做成的冰品,除了有雪花冰、雪綿冰以及冰淇淋外,還有站點主任要求加碼的刨冰口味,絕對滿足在座所有人的味蕾。該永恆冰塊除了終年不融之外還因與本站的交情,被女皇Utmai Cjen六世加持過,在燈光的照射下能夠看到其永恆冰塊內有本站點的外觀與南極第三帝國的王宮冰雕。曾經去信問過其帝國外交部長,此具友情象徵意義的冰塊是否可以食用,他的回函表示希望能夠讓全體站點職員體會到我們雙邊之間的情誼,並提供給我們該國特殊的冰品菜單,此一特色冰品將會在下一個季度上市。


飲品:只要您直接訂購一桌(共十道菜),本餐廳將隨桌附上俄國頂級伏特加兩瓶、法國紅酒白酒兩支,不喝酒的顧客也可以像服務生索取果汁、水,或者我們近期主打的血黛花果茶。


敬請期待更多產品



安 布 羅 斯 餐 廳 - 伊 薩 科 夫 號 ®,始 於 2 0 1 8

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